Pin Sylvestre
La boutique artisanale du Pin Sylvestre
 
Plante médicinale autorisée à la vente au public par le Décret n° 2008-841 du 22 août 2008 modifiant l'article D. 4211-11 du code de la santé publique
 
la boutique du Pin Sylvestre
Les vertus du pin Sylvestre
Bourgeons de Pin Sylvestre
Aiguilles de Pin Sylvestre
Graines et Arbustes
Huile Essentielle et Eau Florale (hydrolat) Pin Sylvestre
Produits dérivés
Informations complémentaires

Le Pin Sylvestre (Pinus Sylvestris L.) vous offre ses saveurs et sa protection

Si vous ne connaissez pas encore le pin sylvestre, il est grand temps de découvrir cette plante, que ce soit en raison de son intérêt sur le plan de la santé ou tout simplement pour ses qualités gustatives. Le pin sylvestre possède tout d'abord beaucoup d'actifs qui lui confèrent de nombreuses vertus, certaines restant encore aujourd'hui à explorer et comprendre tandis que d'autres sont connues et reconnues depuis des siècles (remède contre le scorbut par exemple). Dans ce contexte, le pin sylvestre est à considérer comme un allié naturel du quotidien, tout à la fois facile et agréable à utiliser en infusions / tisanes, sans précaution particulière à prendre quant à son utilisation dans la mesure où l'on sait se montrer raisonnable en terme de dosage (voir plus bas mes conseils de bonne utilisation) et que l'on s'inscrit dans une approche holistique et "d'écoute de soi". Pour profiter des bienfaits au naturel de la plante, 2 maîtres mots : fraîcheur et sélection (d'où le mode de fonctionnement de mon activité ! cueillette et expédition le jour même ou le lendemain).

Le pin sylvestre possède en outre des propriétés :

- antiseptiques, antibactériennes et fongicides (voies respiratoires, urinaires, certaines affections cutanées, ...)
- anti-inflammatoires, analgésiques (on parle de l'effet "cortison like" de l'huile de Pin Sylvestre).
- toniques (système nerveux, veineux, lymphatique), stimulantes
- Dépuratives pour le foie et les reins et donc pour l'organisme tout entier

  jeunes pousses de l'année en hiver

Il est particulièrement indiqué en cas de :

- Asthénie profonde, surmenage, fatigue physique, baisse de la concentration, épuisement nerveux, dépression
- Système immunitaire fragile
- Affection des voies respiratoires : rhume, toux, asthme, laryngite, pharyngite, bronchite
- Affection des voies urinaires
- Inflammation / congestion de la prostate, de la vessie
- Douleurs d'origine rhumatismales et liées à l'atteinte des cartilages (arthrite / arthrose)

(Eventuellement)
- Hypotension
- Fatigue des glandes surrénales, impuissance


Prenez conseil auprès de votre médecin et/ou naturopathe !
  pin sylvestre : utilisations et mode d'emploi

Les bourgeons de Pin Sylvestre vous aident à respirer

Riches en huile essentielle ils dégagent une agréable odeur aromatique. Leur utilisation à des fins médicinales relève de la gemmothérapie. Véritable concentré de la plante, les bourgeons de pin contiennent des résines et une essence riche en pinène qui lui donne ses propriétés antiseptiques. On les utilise donc surtout pour leur action bienfaisante sur les voies respiratoires.


Bourgeon de pin en Avril



Ci-dessous, de précieux petits bourgeons d'automne frais.

Bourgeons d automne
 

Prix de vente des bourgeons (en vrac) :

100 grammes : 19 euros
200 grammes : 34 euros
300 grammes : 47 euros
500 grammes : 69 euros

PS : la saison des bourgeons est terminée, je vous donne rendez-vous au printemps prochain !

vente au détail de bourgeons de Pin Sylvestre


La cueillette des bourgeons s'effectue à la main, sans aucun instrument, sur une période d'une quinzaine de jours environ, généralement fin mai (car je me trouve à 800m d'altitude environ) avant qu'ils ne sortent de leur gaine. Ils sont ensuite séchés sur des tamis, dans un séchoir solaire fait maison n'utilisant pas d'éléctricité. Ils perdent alors 80% de leur poids.

Note : 100g de bourgeons séchés représentent beaucoup, beaucoup de petits bourgeons de Pin ... et autant de levers de bras ...

Conseil pour profiter pleinement des principes actifs de la plante : laissez infuser plusieurs heures, voire même toute la nuit 6 à 7 bourgeons pour 20cl d'infusion / tisane. Commencez par 2 infusions par jour et ne dépassez pas 5. Evitez d'en boire juste avant d'aller au lit.

Apprenez à reconnaître un produit de qualité : les bourgeons grisâtres ont mal séché (trop d'humidité, séchage trop lent), ils sont impropres à la consommation. Les bourgeons exagérément dorés et croustillants ont été séchés trop vite et à une température trop élevée, il sont cuits. Au delà de l'aspect visuel, l'odeur est un bon indicateur, mettez le nez au dessus du paquet !

Pour commander (en saison), veuillez m'adresser un email (brutdenature@gmail.com).


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  Bourgeons de Pin Sylvestre

L'utilisation des aiguilles de Pin, souvent associées aux bourgeons ou jeunes pousses en saison, que ce soit en infusions, tisanes ou décoctions est très répandue.
Leur arôme à nul autre pareil vous donne la sensation de faire littéralement entrer la forêt en vous. Utilisées exclusivement fraîches pour cet usage (conservation jusque 2 mois au réfrigérateur dans une boite presque hermétique), elles vous font notamment profiter de leurs anti-oxydants et de leur vitamine C. Pensez à les passer au mixeur ou plus simplement les hacher menu (ciseau / couteau) avant de les utiliser, leur vertus et leur arômes s'en trouvent démultipliés, et vous pouvez ainsi en utiliser une moindre quantité : comptez environ 10 à 12 grammes d'aiguilles fraîches par infusion pas plus pour un produit de qualité (aiguilles ou aiguillons de l'année exclusivement, prélevées sur hautes branches bien exposées).

Notez qu'il est également possible d'intégrer les aiguilles de Pin dans vos préparations culinaires. Du poisson au rôti, en passant par les moules, le poulet ou le canard ... donnez une note sylvestre à vos mets en les fumant ou en les faisant cuire sur/avec des aiguilles de pin !

Professionnels de la restauration : je peux vous fournir en aiguilles fraiches ou en aiguilles / bourgeons séchès au rythme qui vous convient (facture). Pour varier les plaisirs, je vous propose également des aiguilles et des rameaux de sapin pectiné et d'épicéa. Je vous redirige pour cela sur mon site dédié aux aiguilles de pin.



Décoration de votre intérieur, de votre vitrine : je peux vous fournir en rameaux, aiguilles de pin, rameaux, branches, cocottes (pommes de pin, cônes) de diverses essences de résineux : sapin, épicéa ( déco de Noël), pin noir, douglas, ...




MES CONSEILS : Pensez aux aiguilles de Pin Sylvestre, jeunes pousses, bourgeons en tisanes ou infusions qui peuvent être une aide précieuse contre les problèmes respiratoires tels que bronchite chronique ou bronchite athmatiforme comme celles qui affectent souvent les enfants allergiques. Pour ce type d'usage, il est toujours souhaitable d'en parler à votre médecin ou naturopathe.



Les aiguilles de pin sylvestre, prélevées exclusivement sur les rameaux de l'année et à utiliser fraîches, en plus de vous permettre de réaliser de délicieuses tisanes, consituent un remède naturel , contribuant à vous protéger de certaines affections/pathologies. Elles contiennent en outre des antioxydants et sont une très intéressante aide "anti-fatigue" pour les lendemains de nuit sans trop de sommeil. Contrairement au café, le pin sylvestre n'est pas un excitant.

PS : vous trouverez sans difficulté sur internet de nombreux conseils pour vos préparations à base d'aiguilles de Pin Sylvestre, que ce soit dans le domaine culinaire ou celui de la santé.


Pour plus d'informations sur le produit, je vous invite à vous rendre sur mon site dédié aux aiguilles de pin.


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jeunes pousses - aiguilles de pin sylvestre

Prix de vente des aiguilles de Pin Sylvestre :

Aiguilles fraîches en vrac (aiguilles fraîches sélectionnées parmi les jeunes pousses de l'année sur des hautes branches bien orientées que je vais cueillir spécialement pour vous.) :

Commandes, conservation : En cas de difficulté pour passer votre commande ou de question, commande en plus grosse quantité, ... veuillez m'adresser un email (brutdenature@gmail.com)
Conservation au réfrigérateur, idéalement partie basse dans une boite hermétique avec quelques petits trous, 7 bonnes semaines pour les aiguilles, 4 à 5 semaines pour les bourgeons et jeunes pousses. Pour les 2, si vous laissez à l'air libre dans votre intérieur, ils sécheront mais ne pourriront pas. Vous pourrez toujours les consommer, ... mais ils ne seront plus frais. Vous perdrez une bonne partie des actifs ... et de leur intérêt gustatif !


Mise en garde utilisation : cliquez ici !


Alternative : Forêt mix spécial infusion
(1/3 aiguilles pin sylv., 1/3 épicéa, 1/3 sapin pectiné en vrac)
(Frais, cueillette du jour !)

300 grammes : 30 euros
500 grammes : 40 euros
1 kg : 70 euros

Aiguilles sèches (pour fumer vos aliments) :

200 grammes (commande minimum) : 34 euros
300 grammes : 48 euros

Spécial cataplasmes : broyat de jeunes pousses / rameaux (plante fraîche cueuillie et broyée spécialement pour vous) :

Pin sylvestre 300g (soit environ 12 cataplasmes) : 36 euros
Epicéa ou sapin pectiné 300 grammes : 25 euros

 

125 grammes d'aiguilles de pin sylvestre
125 grammes d'aiguilles fraîches de Pin Sylvestre


  Aiguilles de Pin Sylvestre

Graines et arbustes

Le Pin Sylvestre est une essence rustique particulièrement robuste et accomodante qui s'adapte à de nombreuses conditions de milieu et de température (y compris d'intérieur) dès lors qu'il les a toujours connues ou qu'on lui laisse le temps de s'adapter. Néanmoins, comme toute plante, il demeure sensible aux changements surtout s'ils sont brutaux et, concernant la température, surtout du chaud vers le froid. Pour les novices, il peut ne pas être inutile de rappeler que les arbustes se replantent au printemps ou en automne et que le Pin Sylvestre est une essence de pleine lumière. Oubliez donc les coins toujours à l'ombre.

Graines :
La récolte des graines s'effectue en fin d'hiver, en montant aux arbres les plus hautes et droits pour prélever les cônes, puis en les plaçant au chaud pour qu'ils s'ouvrent.

Elles sont stockées au froid, et à l'abri de la lumière (dans des tubes de médicament dont le bouchon contient un produit qui aspire l'humidité), jamais plus d'un an, ce qui assure un taux de germination élevé : plus de 85%.

Note : pour germer, vos graines n'ont besoin que de soleil et d'humidité (un peu de bonne terre et de chaleur aussi ...). Attention toutefois à ce qu'elle n'en manquent pas, surtout les 15 premiers jours !

Jeunes plants, arbustes :
Un jeune plant d'un an mesure une dizaine de centimètres et une bonne trentaine à 3 ans. Les miens sont élevés en extérieur sans aucune mesure de protection particulière. J'évite de les expédier en fin de semaine (pour éviter le dimanche férié) et donc minimiser le stress lié au transport.




Pour commander, veuillez m'envoyer un mail : brutdenature@gmail.com.


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graines de pin sylvestre


Prix de vente graines de Pin Sylvestre et jeunes plants :

Graines :
3 graines : gratuit (1 seule fois par foyer)
6 graines en coffret cadeau : 6 euros
30 graines : 4 euros
100 graines : 7 euros

Jeunes plants (commande de 3 minimum), arbustes : (novembre uniquement)
2 ans : 10 euros (une vingtaine de centimètres)
3 ans : 13 euros (environ 35 cm)
4 ans : 18 euros (environ 55 cm)
5 ans : 23 euros (environ 80 cm)
Arbuste de plus d'un mètre (possible à l'unité) : me contacter


jeune pin sylvestre

  Graines, jeunes plants et arbustes

Produits dérivés du Pin Sylvestre

- Sirop de bourgeons de Pin Sylvestre (riche en fleurs mâles)

- Savon à base d'huile de Pin Sylvestre

- Bougies à l'Huile Essentielle (rupture stock)

Bourgeons de pin - inflorescences mâles Ci-dessus : sélection d'inflorescences mâles pleines de pollen destinées à la fabrication du sirop.

Fabrication artisanale de Savon à base d'Huile Essentielle de Pin Sylvestre

 

Savon à l'huile essentielle de Pin Sylvestre


Prix de vente des produits dérivés :

Sirop de bourgeons :
- 200 ml : 10 euros (+ 7 euros de frais de port colissimo)
- 300 ml: 17 euros (+ 7.5 euros de frais de port colissimo)

Savon (90% huile olive, 10% coco, hydrolat, macérat d'aiguilles, argile verte + huile essentielle à la trace - moule en bois - surgras 7%) :
- 1 pain de 90 grammes : 6 euros
- 3 pains de 90g : 15 euros

Bougies : (fabriquées avec la cire de mes abeilles) rupture stock
- 1 bougie 300g dans son photophore en verre : 10 euros
- le lot de 3 bougies : 25 euros

 


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  Fabrication artisannale de produits bio dérivés du Pin Sylvestre

300 grammes de bourgeons séchés représentent beaucoup de petits bourgeons ...

A savoir :
A 1 pour 1.5, et en jettant les 5 premiers pourcents dits "de tête", c'est la concentration la plus élevée de l'hydrolat (lorsqu'on distille les bourgeons) si l'on souhaite que le mélange reste homogène et surtout qu'il ne devienne pas agressif.


Au sujet de l'eau florale :

"Eau florale" est un terme relativement vague et qui recouvre une multitude de qualité de produits ... et de concentrations ! D'où aussi les différences de prix. L'eau florale vendue ici n'est pas un sous-produit mais un hydrolat entier, c'est à dire dont l'huile essentielle n'a pas été retirée. Sauf cas de demandes particulières (pour du frais en hiver par ex.), notre eau florale est produite au coeur de la saison, avec des plantes fraîches cueillies le matin par une belle journée afin de capturer un maximum de senteurs et de principes actifs. N'hésitez pas à comparer notre eau florale avec celle que vous pouvez trouver chez d'autres producteurs / distributeurs. Il y a fort à parier que vous ne croirez même pas qu'il s'agit de la même plante !


... et de l'huile essentielle : (arrêt au moins temporaire de la production)

Je ne produirai vraisemblablement pas d'huile essentielle cette année (plus tellement convaincu de l'intérêt en réalité ...) mais me concentrerai en revanche sur différents hydrolats.



Suggestions d'utilisation hydrolat : 

hydrolat en 1 pour 1.5 (plus concentré) : cuisine, humidificateurs de poêles et radiateurs pour faire litéralement entrer la forêt dans votre logement ..., ...

hydrolat en 2 pour 1 (moins concentré) : inhalations, vaporisation sur le visage, les yeux, les muqueuses lors d'épisodes d'allergies (pollen, graminées) : très efficace et apaisant, indispensable !, nettoyant naturel pour toilettes, plateau de table à manger, plan de travail cuisine, .. (à mettre dans un vaporisateur)

culinaire : mousse (dessert), praliné, sirop, glace sorbet, infusions, de bourgeons ou jeunes pousses notamment, qui sont un véritable concentré de la plante.

 

EAU FLORALE & HYDROLATS :

Je vous propose deux niveaux de concentration pour l'hydrolat : du très concentré (à 1 pour 1.5 soit 100ml d'hydrodistillat pour 150g de plante fraîche) ou du moins concentré (2 pour 1 : soit 200ml d'hydrodistillat pour 100g de plante fraîche). Notez que le moins concentré des 2 que nous appelerons "eau florale" reste bien plus concentré que la plupart des autres distillats / eau florale de Pin Sylvestre que vous trouverez sur le marché (voir explications colonne de gauche). Cette année, je ferai également de l'hydrolat de sapin pectiné et épicéa.


Eau Florale de Pin Sylvestre (à 2 pour 1)

Me contacter

Distillat entier concentré de jeunes rameaux juste sortis de leur gaine (1 pour 1.5) soit 1l pour 1.5 kg de plante fraîche) :

Me contacter

à l'essai cette année:

Sapin pectiné (abies alba) et épicéa (picéa abies)


Hydrodistillat entier filtré de sapin. Organe producteur : jeunes rameaux - Concentration : 1 litre pour 1.5 kg





(Pour les liquides, les frais de port pour la france métropolitaine sont de 9.15 euros jusque 1.5 litre et de 14.10 euros au delà. Votre hydrolat vous est envoyé en colissimo)








illustration cone de Pin Sylvestre

     
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  hydrolat (eau florale) de Pin Sylvestre

Informations & conseils



Mise en garde utilisation : certaines recommandations d'utilisation que je vois passer actuellement sur internet m'inquiètent, notamment en terme de dosage, mais également "d'approche" au sens plus large. Comprenez que la teneur en actifs des plantes est très variable d'un arbre à l'autre (environnement et type de sol, exposition, âge et santé de l'arbre, rôle qu'il tient dans son réseau, ...), d'une branche à l'autre (hauteur, exposition), sur une même branche (proximité de l'extrêmité et donc âge des aiguilles), selon la saison, la météo, l'heure de la cueillette, etc ... Sauf à analyser systèmatiquement la matière végétale que vous souhaitez infuser/consommer/utiliser, il n'est pas possible de savoir précisement ce qu'elle contient. De plus, entre le prélèvement et l'utilisation, d'autres élèments sont encore à prendre en compte (durée de conservation, stockage, procédé d'extraction éventuellement). Dès lors, l'utilisation des plantes comme remèdes naturels doit se faire avec précautions ... et humilité. L'expérience et le ressenti vous permettront de savoir ce qui est adapté pour vous, chaque personne ayant sa sensibilité propre, un poids de corps différent, ... etc. Dans tous les cas, pour ce qui est spécifiquement du pin sylvestre, je vous déconseille, sauf avis médical et/ou avisé contraire de dépasser 40g de plante par jour (soit 4 infusions) et ce sur une période de temps déterminée (3 à 4 semaines). Ce dosage peut même être revu à la baisse pour les parties nouvelles de la plante, particulièrement riches en actifs (bourgeons, jeunes pousses, jeunes aiguilles), et dans tous les cas si vous ressentez des effets indésirables. Il n'y a aucune raison de s'inquiéter à contrario sur la base d'une consommation raisonnable d'une plante de qualité mais il ne faut pas non plus en sous estimer les actifs et les effets (cf l'état de mes avant-bras après une cueillette sur ma page Facebook !).

Vous trouverez plus d'informations : conseils d'utilisation, conservation, infusions ici : https://aiguillesdepin.net/blog/


Présentation et localisation : je m'appelle Christophe MAURY, je réside dans les vosges et dispose de plusieurs parcelles sélectionnées et acquises spécifiquement pour mes besoins (aucune activité humaine alentours notamment).

Particulièrement soucieux de préserver l'équilibre naturel du milieu, ma production et mes prélévements sont et resteront strictement anecdotiques et artisanaux (je suis éducateur sportif de métier, cette activité n'est pour moi qu'un passe temps). Conscient de ce que mon action n'a de sens que si elle vise à mettre à profit les potentialités naturelles de l'environnement, soyez assurés que celle-ci se situe aux antipodes d'une quelconque forme de surexploitation du milieu. Lorsque mon stock est épuisé, j'attends simplement le printemps suivant pour m'adonner à nouveau à ma marotte.


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Publications concernant le Pin Sylvestre :

Sur Pub Med
Sur Nature.com
Sur sciencedirect.com
Sur BM Complementary Medicines and Therapies


Contact:
Christophe MAURY

email : brutdenature@gmail.com

15 rue des pêcheurs
88400 GERARDMER
(pas de téléphone actuellement)

/!\ Je n'ai pas de boutique "physique". Je ne reçois pas chez moi.
En voir un peu + de mon activité, de mon intérêt pour la nature ? Clic ICI

pomme de pin sylvestre
  Informations complémentaires, présentation, localisation

 

Conseils et mise en garde aux cueilleurs occasionnels

- Faire preuve de respect tout d'abord : la cueillette d'aiguilles et de bourgeons de pin, comme toute autre cueillette d'ailleurs, ne doit en aucun cas se traduire par une mutilation des arbres sur lesquels vous effectuez vos prélèvements. Par exemple, on ne touche jamais au bourgeon terminal de la fléche (cîme) d'un arbuste, ni même à ses rameaux latéraux. Ne prélevez que sur des arbres sains, biens fournis sans jamais "épelucher" un rameau. On cueille les aiguilles sur la partie moyenne de la pousse de l'année : pas les aiguilles qui ont plus d'un an dont la gaine est abîmée, nettement moins intéressantes à tous points de vues et qui sont plus souvent l'hôte de pontes d'insectes.

- Dans votre interêt : ne cueillez pas dans des endroits à forte activité humaine, ni même en bordure des routes, ne cueillez pas sur les branches accessibles aux gibiers ou autres animaux, ... apprenez à connaître les différentes variétés de pins et ne cueillez que si vous êtes sûr de ce que vous cueillez !